Лікарі вважають сироїдіння дуже корисним для здоров`я

Сироїдіння, як і вегетаріанство, є окремим дієтологічне напрямок і набуває все більшої популярності в наші дні. У прихильників сироїдіння є один вагомий аргумент, який вони вважають незаперечним - спочатку організм людини (наприклад, як і приматів) був розрахований на поїдання виключно сирих зерен, фруктів, овочів, горіхів, ягід. Прихильники подібного способу живлення стверджують, що будь-яка варена або смажена їжа є «мертвою». Вона позбавлена енергії, що міститься в свіжих дарах природи. Лише природні продукти, насичені «енергією сонця», можуть зробити людину здоровою і витривалим. Але навіть сироїди (всеїдні) час від часу вживають їжу тваринного походження. Наприклад, сиру рибу і м`ясо, натуральні молочні продукти і сирі яйця. Безумовно, в раціоні людини обов`язково має бути присутня сира рослинна їжа. Але страви з НЕ вареного м`яса - це крайність. Відомо, що є в світі народи, які подібно до первісним людям все ще вживають в їжу сире м`ясо, наприклад жителі Крайньої Півночі. Але тривалість життя цих людей залишає бажати кращого. «А як же японці-довгожителі, які вживають в їжу сиру рибу та велика кількість сирих овочів?» - Опонують сироїди. Нагадаємо, що японці також їдять варений рис, і вони не відмовляють собі в тому, щоб поласувати іншими гарячими стравами, приготованими з м`яса або риби. Необхідно знати, що у кожного народу є свої, віками усталені традиції живлення. Природно, за багато століть в організмі представників певних народностей сформувався унікальний склад ферментів, певна мікрофлора. Не секрет, що організм людей, які проживають на Півночі, позбавлений ферменту, який допомагає засвоювати алкоголь. Шлунок деяких народностей Південно-Східної Азії не переварює м`ясо. Тому нерідкі проблеми травлення у людей, які вирішили скуштувати кухню інших народів. Для людського організму, який звик з дитинства до супів, каш і котлет, перехід на повне сироїдіння стане величезним стресом і може завдати непоправної шкоди його хазяїну. Необхідно пам`ятати ще й про те, що сире м`ясо може містити хвороботворні бактерії, які знищуються в процесі варіння. Свіжі соки, фрукти і сирі овочі повинні бути частиною раціону кожної людини. Їх щоденне вживання врятує багатьох людей від ожиріння і запорів, а також діабету, серцево-судинних захворювань. Дієта, під час якої ви кілька днів будете їсти тільки сирі овочі, теж принесе користь. Вона допоможе нормалізувати роботу кишечника (якщо присутній схильність до закрепів) і позбутися від набряклості. Якщо після першого дня такої дієти ви не будете відчувати дискомфорт (можливо почастішання стільця, але в цьому немає нічого страшного), можна продовжити дієту до трьох днів. Після закінчення такої дієти не слід відразу ж починати вживати білкову їжу у великих кількостях. Повертатися до колишнього способу харчування необхідно поступово, протягом 1-2 днів. Кращий час для такої дієти - літо, коли не бракує в овочах і фруктах. До того ж в теплу пору року людський організм менше потребує жирах і вуглеводах.