Приготувати легка вечеря в найкоротші терміни - завдання досить проста, якщо правильно підійти до вибору інгредієнтів і способів приготування. У ситуації найжорстокішого цейтноту найрозумніше - готувати в мікрохвильовці або смажити. Альтернативою свіжим овочам послужать не менш корисні (зате більш швидкі в приготуванні) заморожені овочі. Відмінний вечерю - паста, яка готується просто і дуже швидко. Так що, незалежно від індивідуальних гастрономічних уподобань, відповідне блюдо «на швидку руку» знайдеться для кожного.
Хороший, смачну вечерю - це не означає, що він обов`язково складний і дорогий. Це нехитре блюдо наші мами і бабусі примудрялися приготувати в простий алюмінієвої каструлі, практично без відриву від домашніх справ. Це дійсно дуже просте блюдо.
Домашній суп
інструкції:
Нарізати картоплю кубиками, засипати в каструлю і залити водою так, щоб вона тільки покривала його. Додати сушений лук і почати варіння.
Нарізати сосиски з індички на невеликі шматочки або просто навпіл - це не має особливого значення. Покласти їх до картоплі і варити, поки картопля не стане м`якою (але не пухкої).
Додати 2 банки консервованого грибного супу, можна супу-пюре. Варити на повільному вогні, помішуючи, кілька хвилин. Готово!
Ну як, хіба не просто? А прекрасним доповненням до такої страви буде салат, втім, смачно і без нього.
Як приготувати легкий і дуже швидкий вечеря
Що знадобиться: продукт з високим вмістом білка (риба, курка або індичка) - пріправи- цельнозлаковий гарнір (хліб, рис або паста) - овочі-сковорода для жаркі- контейнер для мікрохвильової печі- горщик.
Вечеря обов`язково повинен бути багатий білком. Основні джерела легкозасвоюваного білка - це риба, індичка і курка. Обраний м`ясо слід приправити травами, лимонним соком, перцем і злегка посипати сіллю. На попередньо розігріту сковороду покласти м`ясо і обсмажувати кожну сторону протягом 5-6 хвилин. Перед подачею дати сокам як слід просочити м`ясо.
Якщо ж часу зовсім немає, то можна купити вже готову індичку, курку або рибу. У цьому випадку потрібно просто розігріти страву в мікрохвильовці.
Найкорисніші вуглеводи містяться в продуктах з цільного зерна - Воно корисніше очищеного, оскільки містить більше поживних речовин і клітковини. Булочки з борошна грубого помелу - поживний і корисний продукт, який дозволить зменшити час, що витрачається на вечерю. Крім того, можна зварити пасту з цільного зерна або нешліфований (коричневий) рис - на приготування такого корисного і багатого вуглеводами вечері піде всього 10-12 хвилин. Чудовим доповненням до пасти послужить томатний соус.
Підігріти масло в каструлі на великому вогні і додати кільця цибулі. Готувати 3-4 хвилини, поки цибуля не стане напівпрозорим. Помішувати, щоб уникнути пригорання.
Додати м`ясо, морепродукти, гриби. М`ясо і морепродукти варити до готовності, гриби - до розм`якшення (приблизно 5 хвилин). Готові морепродукти слід відразу ж вийняти з каструлі, щоб вони не зварилися.
Налити в каструлю вино, злегка закип`ятити і дати настоятися протягом 5 хвилин. Додати молоко і варити, помішуючи, поки молоко повністю не прогріється.
Додати 4 склянки гарячої води або міцного бульйону, лавровий лист і дрібку солі. Довести соус до кипіння і варити на повільному вогні, не даючи закипати. Варити до готовності, приблизно через 10 хвилин після цього, можна ставити воду для спагетті.
Велику каструлю води з 1 ч. Л. солі довести до кипіння. Покласти в неї спагетті і готувати, виконуючи вказівки на упаковці. Спагеті будуть готові через 7-9 хвилин.
Тепер можна спробувати соус і додати сіль або перець за смаком. Якщо соус надто густий, можна розбавити його невеликою кількістю гарячої води або бульйону. Зварені морепродукти додати в соус.
Відкинути спагетті на друшляк і полити соусом. Для прикраси готового блюда можна використовувати натертий італійський сир або петрушку.
Приготувати легка вечеря в найкоротші терміни - завдання досить проста, якщо правильно підійти до вибору інгредієнтів і способів приготування. У ситуації найжорстокішого цейтноту найрозумніше - готувати в мікрохвильовці або смажити. Альтернативою свіжим овочам послужать не менш корисні (зате більш швидкі в приготуванні) заморожені овочі. Відмінний вечерю - паста, яка готується просто і дуже швидко. Так що, незалежно від індивідуальних гастрономічних уподобань, відповідне блюдо «на швидку руку» знайдеться для кожного.
