Щи з квашеної капусти

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

бекон	200 гр.
вода	1500 мл.
Капуста квашена	500 гр.
Картопля	400 гр.
кетчуп	60 гр. (Хайнц)
Цибуля ріпчаста	60 гр.
морква	75 гр.
Свинина (грудинка з кісткою)	400 гр.

приготування:
Овочі почистити, помити. Квашену капусту перебрати, промити, віджати, покласти в каструлю, додати масло трохи обсмажити, трохи бульйону або води, щоб капуста не підгоріла, закрити кришкою і, зрідка помішуючи, тушкувати спочатку на сильному, потім на слабкому вогні протягом півтори години. Нарізані цибулю, моркву, спасерувати маслі, додати кетчуп або томатну пасту, трохи води і тушкувати до готовності. У киплячу воду (бульйон) покласти нарізану часточками картоплю і варити 10-15 хвилин. Додати пасеровані овочі, довести до кипіння, потім покласти тушковану капусту і варити на слабкому вогні. За 5-10 хвилин до готовності додати сіль, перець, лавровий лист. Готову страву посипати подрібненою зеленню і заправити сметаною. Смачного!!!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	149.9	132.8	119.1	2216
1 порція	25	22.1	19.9	370
100 гр.	4.7	4.2	3.7	70