соус мисливський

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

білі свіжі	250 гр. (Нарізаних)
Вино столове біле 11%	100 мл.
Цибуля ріпчаста	80 гр. (Дрібно нарізаного)
Масло оливкове	40 мл.
Вершкове масло	20 гр.
Перець мелений чорний	5 гр.
петрушка	20 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Соус червоний основний	300 гр.
Томатна паста	40 гр.

приготування:
Соус мисливський - ідеальний соус до телятини і курки, приготувати просто, рецепт у соусу такий: Нагріти оливкова олія в сотейнику до кипіння, покласти нарізані гриби і обсмажувати протягом 5 хв. Додати цибулю і обсмажувати ще 2 хв. Зменшити вогонь і влити в сотейник вино. Варити до тих пір, поки вино не випарується наполовину. Після цього зняти сотейник з вогню, покласти в нього томатну пасту, червоний соус і перець і все ретельно перемішати до отримання однорідної маси. Поставити сотейник знову на вогонь і дати соусу прокипіти 5 хв. Покласти вершкове масло і петрушку, посолити за смаком. Соус мисливський готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	17.5	80.1	34.6	885
1 порція	4.4	20	8.7	222
100 гр.	2	9.3	4	103