Влітку овочева дієта - це те, що треба. Свіжі овочі - це джерело рослинного білка, вуглеводів, клітковини, вітамінів і мінеральних речовин. Все це необхідно для поліпшення обмінних процесів в організмі і для того, щоб позбутися від калових каменів в кишечнику, які скупчилися за довгі зимові місяці.
Що корисного в овочах
Овочі - це, перш за все, джерело складних вуглеводів, які повільно всмоктуються в кишечнику і довго є джерелом енергії. Цим складні вуглеводи відрізняються від простих вуглеводів, які називають ще легкозасвоюваними. Прості вуглеводи - це цукру, які легко і швидко всмоктуються в кишечнику і надходять в кров. Вони дають швидку, але короткочасну енергію (це солодощі і здоба). Овочева дієта дає організму додаткову енергію, тому людина відчуває прилив сил.
Багато овочі багаті клітковиною (харчовими волокнами), яка необхідна в раціоні для правильного травлення. Клітковина не всмоктується в кишечнику, але є його наповнювачем, який просуває калові маси, не дозволяючи їм затримуватися. Разом з клітковиною з кишечника видаляються всі шкідливі речовини.
В овочах присутній рослинний білок, який необхідний організму для побудови нових клітин. Проте, рослинний білок не замінює тваринний, тому довго на одній рослинній їжі людина жити не може.
Велика кількість вітамінів і мінеральних речовин сприяє активізації обміну речовин і скидання зайвої ваги.
Види овочевих дієт
Існує багато видів овочевих дієт, які складаються з одного виду овочів, з різних овочів, з поєднання овочів та фруктів, овочів з молочними продуктами і так далі. Чисто овочеві дієти не можуть тривати більше тижня, так як організм не може довго існувати без тваринного білка - починаються проблеми з імунітетом, шкірою, волоссям і нігтям.
Але якщо додати до овочів трохи тваринного білка у вигляді молочних продуктів, нежирного м`яса і риби, то таку дієту можна дотримуватися досить довго. А влітку, в сезон овочів, це особливо корисно.
Капустяна дієта
Капустяна дієта в цьому сезоні в моді. Але сьогодні вона відрізняється від капустяних дієт минулих років тим, що не містить екстремальності. Це досить спокійна, поміркована і, тим не менш, ефективна дієта. Тривалість дієти - тиждень, скинути можна до 5 кг. Головна страва в меню - суп з капусти, але його можна доповнити й іншими продуктами, при цьому калорійність добового меню кожен день різна.
Тижневе меню виглядає так:
Понеділок: суп з капусти, склянка знежиреного кефіру, несолодкий чай або кава, фрукти;
Вівторок: суп з капусти, одна запечена картоплина, будь-які овочі (свіжі, відварені, тушковані, приготовані на пару) в необмеженій кількості з чайною ложкою нежирного і некалорійного соусу, чай, кава;
середовище: суп з капусти, свіжі фрукти і овочі в будь-якій кількості, склянку знежиреного кефіру, чай, кава;
Четвер: суп з капусти, до 6 штук середніх бананів, 1,5 літра молока або кефіру;
п`ятниця: суп з капусти, до 6 середніх помідорів, м`ясо курки або риба в необмеженій кількості, стакан кефіру, чай, кава;
субота: все той же, що і в п`ятницю;
неділя: суп з капусти, необмежену кількість овочів і фруктів, низькокалорійний соус, кефір, чай, кава.
морквяна дієта
Тривалість морквяної дієти - три дні. Всі три дні доведеться вживати сиру моркву, натерту на тертці. З моркви готують салат: дві третини тертої моркви, третина тертого яблука (банана, груші, апельсина, ківі), заправити лимонним соком і медом, їсти на сніданок, обід і вечерю.
Таку дієту витримають не всі і, перш за все, тому, що деякі люди не переносять сирих овочів, які викликають у них здуття живота.
Овочева і фруктово-овочева дієта
Звичайна чисто овочева дієта триває один тиждень. За цей час щодня потрібно з`їдати до 1,5 кг овочів в будь-якому вигляді (але тільки не в смаженому). З овочів можна готувати салати, вінегрети, відварювати їх, готувати на пару, гасити. Їжу краще приймати частіше (до 5-6 разів на день) і невеликими порціями. Овочі бажано використовувати різні, чим більше їх набір, тим краще.
Фруктово-овочева дієта майже не відрізняється від овочевої, в неї тільки додаються фрукти.
Білково-фруктово-овочева дієта
Якщо до фруктово-овочевої або просто овочевій дієті додати білкову їжу, то дієту можна застосовувати більш тривалий час, до місяця:
фрукти і овочі з молочними продуктами: 1 кг овочів і фруктів, 2 склянки кефіру, 100 г сиру, два невеликих шматочка твердого знежиреного сиру, шматочок підсушеного хліба, чай, кава;
фрукти і овочі з курячим м`ясом або рибою: 1 кг овочів і фруктів, 200 г курки або риби нежирних сортів, шматочок підсушеного хліба, свіжовичавлені соки овочів і фруктів, відвар шипшини, чай кава.
Овочі влітку - це здорово! Овочева дієта дозволить не тільки скинути зайві кілограми, але і очистить шлунково-кишковий тракт, оздоровить організм і зміцнить імунітет.
Відео: Ялта - 2012 На машині в Гурзуф Моя Дочка - Екстрім Собчак
Відео: Demo # 1
Відео: Фантастика Ялта 2012 - Гурзуф Ведмідь Гора, Адалари 06.06.2012
Влітку овочева дієта - це те, що треба. Свіжі овочі - це джерело рослинного білка, вуглеводів, клітковини, вітамінів і мінеральних речовин. Все це необхідно для поліпшення обмінних процесів в організмі і для того, щоб позбутися від калових каменів в кишечнику, які скупчилися за довгі зимові місяці.
