Борщ з вушками

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

Гречана крупа (проділ)	20 гр. (Для вушок :)
Капуста білокачанна	60 гр.
Лавровий лист	1 гр.
Цибуля ріпчаста	15 гр. (Для вушок :)
Вершкове масло	20 гр.
морква	5 гр. (Для вушок :)
Борошно пшеничне	20 гр.
Перець мелений червоний	5 гр.
петрушка	25 гр. (Для вушок :)
Цукор пісок)	3 гр.
Буряк	5 гр.
Сметана 10% жирності	5 гр.
сіль кухонна	100 гр.
кріп	10 гр.
Оцет 3% -ний	5 мл. (за смаком)
яйце куряче	5 штук.
Томатне пюре. Консерви	5 гр.
Топлене масло	1 гр. (Для вушок :)

приготування:
Борщ з вушками - смачний і оригінальний борщ, приготувати просто, рецепт у супу такий: Готують борщ звичайним способом. (Best-woman.ru/cooking/recipe/1709) З гречаної крупи варять гречану кашу середньої густини і перемішують її з дрібно нарізаним луком. Замішують тісто з борошна, води, яєць і солі і, тонко розкачати, нарізають його в формі ромбів розміром приблизно 8 5 см. Краї тесту змащують яйцем, потім на середину кладуть фарш з каші з луком і сполучають краї. Вушка кладуть на змащену жиром сковороду, збризкують маслом і запікають у духовці. При подачі в тарілку з борщем кладуть вушка, сметану і зелень. Борщ з вушками готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	38.6	46.2	43.9	748
1 порція	38.6	46.2	43.9	748
100 гр.	7	8.3	7.9	135