Холодний литовський борщ

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

вода	100 мл.
Кефір 2%	400 мл.
Цибуля зелена	50 гр.
Буряк	250 гр.
Сметана 10% жирності	75 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	20 гр. (1 пучок)
яйце куряче	1 шт.

приготування:
Холодний Литовський борщ приготувати досить просто, ось рецепт: Буряк промити і зварити в шкірці до готовності, остудити, очистити і нарізати соломкою. Яйця відварити круто, облити холодною водою, почистити. Цибуля зелена і кріп перебрати, вимити і дрібно нарізати. Кефір або йогурт натуральний збити з сіллю, додати нарізану буряк, зелена цибуля і кріп. Перемішати і поставити в холодильник на 1-2 години. Яйце нарізати шматочками і покласти в тарілку, залити холодним борщем і заправити сметаной.Холодний Литовський борщ готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	27.1	21.3	46.9	486
1 порція	6.8	5.3	11.7	122
100 гр.	2.9	2.2	4.9	52