борщ

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

вода	2000 мл.
Цибуля зелена	50 гр.
Вершкове масло	40 гр.
Цукор пісок)	12 гр.
Буряк	500 гр.
Сметана 10% жирності	100 гр.
Томатна паста	30 гр.
Оцет 3% -ний	18 мл.
яйце куряче	2 шт.

приготування:
Борщ готується дуже просто, а ось рецепт: Буряк очистити, натерти на тертці, скропити оцтом, викласти на розігріту з маслом сковороду, додати томатну пасту, налити трохи бульйону і і тушкувати до м`якості. У киплячий бульйон покласти тушковану буряк, перець, дрібно нарізану петрушку і кріп. Варити 15-20 хвилин. Зняти з вогню, борщ заправити за смаком оцтом і цукром. Зварити яйця круто. Цибуля зелена дрібно нарізати. При подачі до столу, в тарілку покласти половинку вареного яйця, сметану і посипати дрібно нарізаною зеленою луком.Ваш борщ готовий! Якщо не класти яйце і не додавати сметану вийде вегетаріанський суп. Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	25.7	54.9	67.7	856
1 порція	6.4	13.7	16.9	214
100 гр.	0.9	1.9	2.4	31