ванільне суфле
Даний рецепт розрахований на 10 порцій
Складові:
Вершкове масло | 60 гр. |
Молоко 1,5% | 150 мл. (Гарячого) |
Борошно пшеничне | 60 гр. |
Цукор пісок) | 50 гр. |
цукор ванільний | 5 гр. |
сіль кухонна | 5 гр. (за смаком) |
яйце куряче | 5 штук. |
приготування:
Ванільне суфле - легкий, повітряний і дуже смачний десерт до святкового столу, приготувати просто, рецепт у страви такий: Вершкове масло розтопити в сотейнику, покласти туди муку і сіль, розмішати. Безперервно розмішуючи влити тоненькою цівкою гаряче молоко. Додати цукор і варити на слабкому вогні, помішуючи до тих пір, поки не загусне. Яєчні жовтки і ванільний цукор розтерти і тоненькою цівкою влити в гарячу суміш, безперервно розмішуючи, щоб не допустити згортання. Поставити в холодильник на 15 хв. Змастити маслом півторалітрову форму, посипати злегка цукровою пудрою. Яєчні білки збити віником до утворення повітряної (але не сухою) піни і обережно влити в суміш. Розмішати. Викласти суміш у форму і поставити в заздалегідь досить добре нагріту (до 180 ° C) духовку на 35 хв. Подавати до столу гаряче суфле з солодким соусом. Ванільне суфле готово! приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:
Білки, гр. | Жири, гр. | Вуглеводи, гр. | Калорії, ккал. | |
все блюдо | 41.8 | 79.7 | 104.8 | 1303 |
1 порція | 4.2 | 8 | 10.5 | 131 |
100 гр. | 7.2 | 13.7 | 18.1 | 225 |
Відео: Десерти. суфле ванільне
Відео: Сирне суфле на сніданок
Поділитися в соц мережах:
Схожі