ванільне суфле

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

Вершкове масло	60 гр.
Молоко 1,5%	150 мл. (Гарячого)
Борошно пшеничне	60 гр.
Цукор пісок)	50 гр.
цукор ванільний	5 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
яйце куряче	5 штук.

приготування:
Ванільне суфле - легкий, повітряний і дуже смачний десерт до святкового столу, приготувати просто, рецепт у страви такий: Вершкове масло розтопити в сотейнику, покласти туди муку і сіль, розмішати. Безперервно розмішуючи влити тоненькою цівкою гаряче молоко. Додати цукор і варити на слабкому вогні, помішуючи до тих пір, поки не загусне. Яєчні жовтки і ванільний цукор розтерти і тоненькою цівкою влити в гарячу суміш, безперервно розмішуючи, щоб не допустити згортання. Поставити в холодильник на 15 хв. Змастити маслом півторалітрову форму, посипати злегка цукровою пудрою. Яєчні білки збити віником до утворення повітряної (але не сухою) піни і обережно влити в суміш. Розмішати. Викласти суміш у форму і поставити в заздалегідь досить добре нагріту (до 180 ° C) духовку на 35 хв. Подавати до столу гаряче суфле з солодким соусом. Ванільне суфле готово! приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	41.8	79.7	104.8	1303
1 порція	4.2	8	10.5	131
100 гр.	7.2	13.7	18.1	225