Білокачанна капуста, запечена з сиром

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

вода	400 мл. (Гарячої)
Капуста білокачанна	2000 гр.
Лавровий лист	1 гр.
Цибуля ріпчаста	60 гр. (Дрібно нарубаного)
Вершкове масло	60 гр.
Молоко 1,5%	400 мл.
Борошно пшеничне	60 гр.
Мускатний горіх	3 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	10 гр.
Сухарі паніровочні	60 гр.
сир Швейцарський	200 гр. (Натертого)

приготування:
Білокачанна капуста, запечена з сиром - дуже смачний і оригінальний гарнір, прігоовіть досить просто, рецепт у страви такий: Капусту посікти, покласти в окріп і варити 10.мін. Відкинути на сито. Одночасно розтопити в сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому протягом 5 хв цибулю. Покласти борошно, мускатний горіх, сіль і перець. Добре розмішати. Тоненькою цівкою влити молоко, безперервно розмішуючи до тих пір, поки не закипить. Покласти лавровий лист і варити все на слабкому вогні 20 хв. Вийняти лавровий лист і додати 0,75 склянки сиру. Змішати з капустою, посолити за смаком і викласти в високий деко. Зверху посипати сиром, що залишився, змішаним з панірувальними сухарями, і поставити деко в попередньо сильно нагріту (до 210 ° C) духовку на 15 хв або тримати там до тих пір, поки капуста зверху злегка не зарум`яниться. Білокачанна капуста, запечена з сиром готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	110.7	124.7	257.2	2428
1 порція	18.5	20.8	42.9	405
100 гр.	3.4	3.8	7.9	75