Картопляне пюре запечене в сметані

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

Картопля	1000 грам. (Очищеного # 44-розрізаного на четвертинки)
Вершкове масло	80 гр.
Молоко 1,5%	100 мл. (Гарячого)
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
сир Швейцарський	100 гр.
Яйце куряче (білок)	120 шт. (Збитих)
вершки збиті	100 гр.

приготування:
Картопляне пюре запечене в сметані - дуже смачний і оригінальний гарнір, приготувати просто, рецепт у страви такий: Очищену картоплю опустити в присолену окріп і варити до тих пір, поки не стане м`яким. Воду злити. Картопля розім`яти або збити в електричній мішалці. Збиваючи, покласти вершкове масло, молоко, сир, сіль і перець. Збивати до тих пір, поки суміш не стане повітряної. Влити збиті вершки і яєчні білки. Перекласти в літрову форму і поставити в попередньо сильно нагріту (до 210 ° C) духовку на 30 хв. Подавати до столу відразу. Картопляне пюре запечене в сметані готово! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	64.8	130.5	213.2	2248
1 порція	10.8	21.8	35.5	375
100 гр.	4.3	8.6	14.1	149