М`яке кавове морозиво по-льежски

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

вода	30 мл. (Окропу)
Кава розчинна сухий	60 гр.
Цукор пісок)	100 гр.
Вершки 30% жирності	400 мл.
Яйце куряче (жовток)	120 шт.

приготування:
М`яке кавове морозиво по-льежски - дуже смачний і оригінальний десерт, приготувати досить просто, рецепт у страви такий: Розчинне кави розвести в 3 ст. ложках окропу. Цукор розчинити в 0,25 склянки води і варити в металевому посуді до тих пір, поки при вийманні з маси вилки від кінців останньою не витягуватимуться нитки. Розтерти яєчні жовтки і, продовжуючи розтирати, влити в них тоненькою цівкою цукровий сироп. Розтирати до загусання, влити каву, розмішати і з`єднати з попередньо збитими на льоду вершками. Вилити на деко і поставити в морозилку. Тримати там до тих пір, поки краю не почнуть застигати. Вийняти і збивати протягом 1 хв. Розлити ложкою по формах і поставити в холодильник. Як тільки морозиво загусне, подавати до столу. М`яке кавове морозиво по-льежски готово! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	37.2	159.5	113.4	2001
1 порція	6.2	26.6	18.9	334
100 гр.	5.2	22.5	16	282