Білі гриби з вином в сметані

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

білі свіжі	1000 грам. (Дрібно нарізаних)
Вино столове біле 11%	40 мл.
Вершкове масло	80 гр.
Перець мелений червоний	3 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Сметана 10% жирності	400 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
сир Швейцарський	200 гр. (Натертого)

приготування:
Білі гриби з вином в сметані - дуже смачне і оригінальне блюдо, приготувати просто, рецепт у страви такий: Вершкове масло розтопити в сковороді і обсмажити в ньому протягом 5 хв гриби. Додати напівсухе вино і тримати на сильному вогні ще 2 хв. Зменшити вогонь, покласти сіль, чорний і червоний перець, розмішати і додати сметану і сир. Тримати на слабкому вогні, часто помішуючи до тих пір, поки не загусне. Подавати на підсушене хлібі, змащеному вершковим маслом. Білі гриби з вином в сметані готові! приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	99.9	186.8	49.7	2190
1 порція	16.7	31.1	8.3	365
100 гр.	5.8	10.8	2.9	127