Перепели обсмажені з білим вином
Даний рецепт розрахований на 6 порцій
Складові:
| Вино столове біле 11% | 150 мл. |
| Виноград | 150 гр. (Без кісточок) |
| Вершкове масло | 100 гр. |
| мигдаль солодкий | 80 гр. (Очищеного) |
| Борошно пшеничне | 60 гр. |
| Перець мелений чорний | 3 гр. |
| сіль кухонна | 10 гр. |
| перепелиця | 900 гр. |
приготування:
Перепели обсмажені з білим вином - оригінальне і дуже смачне святкове блюдо, приготувати досить просто, рецепт у страви такий: Перепелов ощипать, випатрати, вимити і витерти насухо. Змішати борошно, сіль і перець і обваляти в ній перепелів. Вершкове масло розтопити в жаровні або глибокій сковороді і обсмажити в ньому перепелів з усіх боків. Додати вино, закрити кришкою і тримати на слабкому вогні 15 хв. Покласти виноград і мигдаль і тримати на вогні ще 5 хв або до тих пір, поки перепела не стануть м`якими. Посолити і подавати до столу. Перепели обсмажені з білим вином готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:
| Білки, гр. | Жири, гр. | Вуглеводи, гр. | Калорії, ккал. | |
| все блюдо | 184.4 | 297.2 | 86.1 | 3823 |
| 1 порція | 30.7 | 49.5 | 14.4 | 638 |
| 100 гр. | 12.7 | 20.5 | 5.9 | 264 |
Відео: перепілки з естрагоном і білим вином
Відео: Бути Сержем Марковичем - Перепілка зі спаржею та печерицями
Відео: Перепілка, начинений телячою печінкою
Поділитися в соц мережах:
Схожі
