Курочка в сметані

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

Вершкове масло	30 гр.
Перець мелений чорний	5 гр.
Сметана 10% жирності	125 гр.
сіль кухонна	5 гр.
яйце куряче	2 шт.
Курка, 1 категорії	1000 грам.

приготування:
Курка в сметані - дуже смачне святкове блюдо, приготувати просто, рецепт у страви такий: Розрізати курку на 6 частин. Обсмажити в скороварці на маслі (але не підрум`янювати), посолити, поперчити. Закрити каструлю і гасити курку 15 хв. Відкрити каструлю і залишити на слабкому вогні відкритою. Добре збити яйця і змішати зі сметаною. Влити суміш сметани з яйцями і безперервно помішувати, не доводячи до кипіння, поки сметана чи не перетвориться в маслянисту масу. Викласти курку і полити соусом. Курочка в сметані готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	199.2	232.3	7.8	2918
1 порція	33.2	38.7	1.3	487
100 гр.	15.7	18.4	0.6	231