весняний наварено

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

Горошок зелений	750 гр.
Картопля	500 гр.
Лавровий лист	1 гр.
Цибуля ріпчаста	200 гр. (Дрібно нарізані)
Вершкове масло	60 гр.
морква	200 гр.
Борошно пшеничне	40 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
ріпа	100 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
часник	5 гр. (Роздавлений)
баранина	1500 гр.
Коричневий м`ясний бульйон	400 мл.

приготування:
Весняний наварено - оригінальне і смачне блюдо, приготувати досить просто, рецепт у страви такий: М`ясо розрізати на порції. У глибоку сковороду покласти 3 ст. ложки вершкового масла, поставити на вогонь. Покласти на сковороду м`ясо. Коли м`ясо обсмажиться і стане коричневим, вийняти його і покласти на блюдо. У сковороду покласти цибулю і обсмажити його, помішуючи до тих пір, поки він не забарвиться в коричневий колір. Потім додати в сковороду коричневий м`ясний бульйон і, продовжуючи помішувати, варити до тих пір, поки маса не стане однорідною. Знову в сковороду покласти м`ясо і тримати його на вогні близько 1 ч. Додати картоплю, моркву, ріпу. Тримати на слабкому вогні ще 35-40 хв. Додати зелений горошок. Як тільки горошок стане м`яким, наварено готовий. Якщо соус вийшов дуже густий, додати м`ясного бульйону або води. Весняний наварено готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	359	310.4	276.3	5258
1 порція	71.8	62.1	55.3	1052
100 гр.	9.5	8.2	7.3	140