Омлет з пармезаном

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Цибуля ріпчаста	50 гр.
Масло оливкове	60 мл.
Вершкове масло	40 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Вершки 10% жирності	100 мл.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Сир пармезан	50 гр. (Тертого)
часник	20 гр.
яйце куряче	5 штук.
Томати (помідори)	400 гр. (Очищені)

приготування:
Омлет з сиром - смачна страва на сніданок, або на закуску, готується легко, рецепт такий: Ріпчасту цибулю і часник дрібно нарізати. Помідори вийняти з банки, сік вилити і відкласти в сторону. Помідори крупно нарізати. У сковороду налити 1 ст. л. оливкового масла. Покласти в сковороду цибулю, часник і обсмажити. Додати помідори, посолити, поперчити і тушкувати на повільному вогні. Поступово додавати томатний сок.Яйца збити з вершками, посолити, поперчити, додати половину тертого пармезану. У велику сковороду налити 2 ст. л. оливкового масла і розтопити 1 ст. л. вершкового масла. Обсмажити на маслі листя шавлії. Вилити в сковороду яєчну суміш і рівномірно розподілити по поверхні. Смажити на повільному вогні. Омлет перевернути і обсмажити на іншій стороні. Омлет нарізати смужками, подавати з томатним соусом. Посипати пармезаном.Омлет з сиром готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	56.4	145.2	37.3	1687
1 порція	14.1	36.3	9.3	422
100 гр.	5.8	14.8	3.8	173