Суп гороховий

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

Горошок зелений	70 гр. (Лущений)
Цибуля зелена	5 гр.
Цибуля ріпчаста	20 гр.
морква	20 гр.
петрушка	5 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	5 гр.
Кістки харчові яловичі	100 гр.
кістки свинокопченостей	50 гр.

приготування:
Суп гороховий - дуже смачний суп, приготувати легко, рецепт у страви такий: З м`ясних і шинкових кісток зварити бульйон. У перебраний і промитий горох покласти надрізану уздовж на 2-4 частини моркву і варити. Горох можна варити до пюреобразной консистенції. Цибулю дрібно нарізати і підсмажити з жиром до слабкого відтінку. Підготовлений горох з`єднати з гарячим процідженим бульйоном (морква видалити), дати закипіти, потім додати цибулю, спеції в обмеженій кількості і варити 15-20 хвилин. Заправити суп сіллю за смаком. При відпустці в тарілку покласти зелень. Окремо можна подати дрібно нарізані і підсушені грінки. Суп гороховий готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	28.4	13.2	14	284
1 порція	28.4	13.2	14	284
100 гр.	10.1	4.7	5	102