Суп червоний сочевичний

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

бульйон яловичий	500 мл.
вода	200 мл.
Цибуля ріпчаста	75 гр.
Вершкове масло	100 гр.
Молоко 1,5%	200 мл.
морква	75 гр.
Борошно пшеничне	25 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
сочевиця консервована	200 гр. (Червона)
Яйце куряче (жовток)	40 шт.
хліб пшеничний	400 гр.

приготування:
Суп червоний сочевичний - оригінальний, смачний і корисний турецька суп, готується просто, рецепт страви такий: Нарізати цибулю і обсмажити його в 1 столовій ложці вершкового масла. Коли цибуля стане м`яким, додати борошно і добре перемішати. Вимити сочевицю і. покласти в каструлю, додати нарізану моркву. Налити бульйон і воду в каструлю, додати за смаком сіль і варити протягом 30 хвилин, поки сочевиця не стане м`якою. Тим часом змішати жовтки з молоком і додати суміш у суп. Зняти каструлю з плити через 2 хвилини. Суп готовий. Подавати з грінками. Для грінок порізати 4 шматки білого хліба на кубики. Посмажити хліб з 2 столовими ложками маргарину. Підсушити грінки і додати в суп. Суп червоний сочевичний готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	67.5	104.2	264.1	2214
1 порція	16.9	26.1	66	554
100 гр.	3.7	5.7	14.5	122