Голубці з виноградним листям

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

Виноград	120 гр. (Листя)
Горошок зелений	80 гр.
кориця	1 гр.
Цибуля ріпчаста	60 гр.
м`ята свіжа	10 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Кисле молоко 1%	200 мл. (Мацоні)
рис білий	60 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	10 гр.
баранина	300 гр.
курдючне сало	80 гр. (Пряжене)
кінза	10 гр.

приготування:
Голубці з виноградним листям - дуже смачні і оригінальні голубці, приготувати просто, рецепт страви такий: Сиру баранину разом з ріпчастою цибулею пропустити через м`ясорубку, додати сіль, перець, зелень, рис і горох і все ретельно перемішати. Загорнути фарш в ошпарені виноградне листя, укласти в посуд, налити трохи води або бульйону, додати жир і тушкувати в закритому посуді. Подати, поливши соком, а мацоні, змішане з корицею, подати окремо. Голубці з виноградним листям готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	66.8	130.4	99.1	+1781
1 порція	33.4	65.2	49.6	891
100 гр.	7.1	13.9	10.5	190