Бумбар

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

гранат	5 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	5 гр. (за смаком)
часник	5 гр.
яйце куряче	1 шт.
баранина	150 гр.
Топлене масло	20 гр.
кишки яловичі	100 гр. (Баранячі)

приготування:
Бумбар - це оригінальні баранячі ковбаски, готуються досить просто, рецепт у страви такий: М`якоть баранини пропустити два рази через м`ясорубку, додати яйце, кріп, сіль, перець, часник, зерна граната, ретельно перемішати і поставити в холодне місце. Через годину масу розмішати і за допомогою спеціального шприца наповнити нею (не дуже туго) заздалегідь підготовлені тонкі кишки, нарізати їх на шматки завдовжки 8 см і перев`язати кінці шпагатом. Бумбар підсмажити на сковороді з топленим маслом до готовності. Подати бумбар на тарелке- окремо подати лимон. Бумбар готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	47.8	50.4	6.2	667
1 порція	47.8	50.4	6.2	667
100 гр.	13.9	14.6	1.8	194