Курка в жаровні

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

білі свіжі	100 гр. (12 капелюшків)
бульйон курячий	100 мл.
Картопля	300 гр. (Очищені й розрізані на четвертинки)
Цибуля ріпчаста	200 гр. (12 маленьких головок)
Вершкове масло	80 гр.
морква	220 гр. (Розрізані вздовж на четвертинки)
Перець мелений червоний	5 гр.
Перець мелений чорний	3 гр.
петрушка	40 гр. (Дрібно нарізаною)
сіль кухонна	10 гр.
часник	5 гр.
Курка, 1 категорії	2300 гр.

приготування:
Курка в жаровні - дуже смачна страва, рецепт приготування простий. Курку розрізати, вимити, витерти насухо і натерти сіллю, чорним перцем, часником і червоним перцем. Вершкове масло розтопити в жаровні і обсмажити в ньому шматки курки. Покласти цибулю, гриби, картопля і злегка обсмажити. Додати моркву. Влити курячий бульйон, закрити кришкою, поставити в попередньо нагріту (до 190 ° C) духовку на 1 год або тримати там до тих пір, поки м`ясо не стане м`яким. Часто поливати курку соусом. Зняти кришку, посипати курку зеленню петрушки і подавати до столу. Курка в жаровні готова! приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	436.6	492.6	101	6531
1 порція	72.8	82.1	16.8	1089
100 гр.	13	14.6	3	195