Турецький овочевий суп-пюре

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

бульйон яловичий	3000 мл.
Картопля	300 гр.
Цибуля ріпчаста	150 гр.
Вершкове масло	50 гр.
морква	150 гр.
Борошно пшеничне	25 гр.
селера	100 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)

приготування:
Овочевий суп-пюре - незвичайний, корисний, смачний і постій в піготовленіі суп, рецепт страви такий: Очистити цибулю і нарізати його. Решта овочі нарізати невеликими шматочками. У каструлі розтопити і нагріти вершкове масло. Додати овочі і варити, помішуючи, протягом 5 хвилин. Додати борошно, добре перемішати і, посоливши, залити водою. Варити приблизно 1/2 години. Доведений до готовності суп процідити через дрібне сито і подавати до нього хрусткий підсмажений хліб. Овочевий суп-пюре готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	31.5	49	101.5	941
1 порція	7.9	12.3	25.4	236
100 гр.	0.8	1.3	2.7	25