Суп пюре з фєрмєрскі

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

бульйон курячий	250 мл.
Капуста білокачанна	100 гр.
Зелена цибуля	50 гр.
Вершкове масло	30 гр.
морква	150 гр.
Селера (корінь)	50 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Сир пармезан	100 гр.
хліб пшеничний	300 гр.

приготування:
Суп пюре з фєрмєрскі - оригінальний і дуже смачний американський суп, приготувати просто, рецепт у страви такий: Моркву відварити, а селера і цибулю-порей припустити з маслом і бульйоном. Потім всі овочі протерти через сито, пюре розвести підсоленим бульйоном. У суп додати капусту, нарізану соломкою і зварену в бульйоні. Частина пюре змішати з тертим сиром, цією сумішшю намазати хліб, посипати зверху сиром і запекти в розігрітій духовці. Готові грінки подати до супу-пюре. Суп пюре з фєрмєрскі готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	61.6	55.9	164.8	1369
1 порція	30.8	28	82.4	685
100 гр.	6	5.4	15.9	133