Фермерський суп - пюре з овочів

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

бульйонний кубик	25 гр. (Овочевий)
Капуста білокачанна	40 гр.
Зелена цибуля	40 гр.
Вершкове масло	20 гр.
морква	40 гр.
Селера (корінь)	40 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Сир пармезан	20 гр. (Тертий)
хліб пшеничний	40 гр.

приготування:
Фермерський суп - пюре з овочів готується дуже просто, рецепт такий: Морква відварюють, а селера і цибулю-порей припускають з маслом і бульйоном. Потім всі ці овочі протирають через сито і отримане пюре розводять підсоленим бульйоном. У суп кладуть капусту, нарізану соломкою і зварену в бульйоні. Частина пюре змішують з тертим сиром, отриманою сумішшю намазують скибочки хліба, посипають зверху тертим сиром і запікають в сильно нагрітому духовці. Готові грінки подають до супу на окремій тарелке.Фермерскій суп - пюре з овочів готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	12.8	23.2	31.2	374
1 порція	6.4	11.6	15.6	187
100 гр.	4.7	8.6	11.6	139