Фруктова запіканка

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

груша	400 гр.
кориця	5 гр. (за смаком)
Вершкове масло	20 гр.
Цукор пісок)	100 гр.
Шампанське напівсухе 12%	100 мл.
яблуко	400 гр.
яйце куряче	1 шт.
Яйце куряче (жовток)	60 шт.

приготування:
Фруктова запіканка - смачний десерт, готується досить просто, рецепт такий: Яблука та груші очистити, розрізати навпіл, очистити від семян.Фрукти покласти в сковороду з розтопленим маслом, додати дрібку цукру, скропити ігристим вином і тушкувати 5 мін.Огнеупорную форму змастити вершковим маслом , фрукти нарізати на дольки і розкласти в форме.В миску покласти 3 жовтки, 1 ціле яйце і сахар.В велику каструлю налити води і закип`ятити. Миску поставити на водяну баню. Вміст миски добре збити віночком. Поступово додавати ігристе вино і сік, що утворився при гасінні фруктів, і продовжувати збивати до утворення піни. Духовку розігріти в режимі гріля.Крем зняти з плити, вилити на фрукти, поставити форму ненадовго в духовку (крем повинен запектися). Готову фруктову запіканку посипати корицею і все готово! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	19.8	43.6	200.7	тисячу двісті шістьдесят три
1 порція	5	10.9	50.2	316
100 гр.	1.7	3.8	17.7	112