Парфе з вином

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

Вино столове червоне 12%	100 мл. (Десертного)
Цукрова пудра	200 гр.
Вершки 30% жирності	400 мл.
Яйце куряче (жовток)	160 шт.

приготування:
Парфе з вином - дуже смачний французький десерт, приготувати досить просто, рецепт у страви такий: Яєчні жовтки вилити в сотейник, поставити на гарячу водяну баню і розтерти. Додати цукрову пудру і вино і розтерти до загусання. Зняти з водяної бані і продовжувати розтирати 7-10 хв, поки яєчна маса не охолоне. Збити на льоду вершки і відразу ж влити їх в яєчну масу. Розмішати, розлити по формах і поставити в морозилку холодильника на 5-6 ч. Парфе з вином готово! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	35	169.9	213.8	2531
1 порція	3.5	17	21.4	254
100 гр.	4.1	19.8	24.9	295