Картопляна запіканка

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

шинка	200 гр.
Жир яловичий топлений	20 гр.
Картопля	500 гр.
Лимонний сік	40 гр.
Зелена цибуля	400 гр.
Вершки 10% жирності	200 мл.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Сир пармезан	200 гр.
яблуко	300 гр.
яйце куряче	3 шт.
каррі (спеція)	6 гр. (за смаком)

приготування:
Картопляна запіканка - дуже смачне і просте блюдо, готується просто, рецепт такий: Картоплю відварити в підсоленій воді. Після воду злити, картоплю охолодити і очистити від шкірки. Лук-порей очистити, дрібно нарізати і бланшувати в підсоленій воді 5 хвилин. Яблука вимити, нарізати кружальцями і видалити у кожного серединку. Після заправити їх лимонним соком. Щоб приготувати соус: Збити вершки, сметану і яйця. Приправити суміш солі і каррі. Запіканка готується так: Форму для випічки змастити жиром і викласти в неї картоплю, нарізану скибочками, на нього шинку і сир, нарізані невеликими шматочками. Посипати запіканку цибулею, прикрасити кружальцями яблук і полити соусом. Запекти в розігрітій до 175 С духовці близько 40 хвилин. Картопляна запіканка готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	139.4	164.4	172.4	2668
1 порція	34.9	41.1	43.1	667
100 гр.	6.9	8.1	8.5	133