Гарбузова запіканка по - ірландськи

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

імбир	5 гр. (за смаком)
Цибуля зелена	100 гр.
Зелена цибуля	250 гр.
Цибуля ріпчаста	75 гр.
Масло оливкове	40 мл.
морква	125 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
насіння соняшнику	50 гр.
Вершки 10% жирності	100 мл.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Сир пармезан	50 гр. (Тертий)
гарбуз	500 гр.
кріп	5 гр. (за смаком)
часник	20 гр. (1 зубчик)
яйце куряче	2 шт.

приготування:
Гарбузова запіканка по - ірландськи готується дуже просто, рецепт такий: Гарбуз, моркву і ріпчасту цибулю очистити. Морквину і гарбуз нарізати кубиками, а цибулю-порей і зелену цибулю - кільцями. Ріпчасту цибулю і часник дрібно нарізати і злегка обсмажити на маслі. Додати до них морква, обсмажити протягом 2 хвилин, потім покласти порей, зелена цибуля, гарбуз і смажити ще 5 хвилин. Овочі посолити, поперчити, додати імбир і насіння соняшнику (25 г). Для соусу збити яйця, вершки і сир. Посолити і поперчити. Тепер приготуємо саму запіканку: Духовку розігріти до 200 С. Змастити маслом форму для випічки, викладаємо в неї овочі, заливаємо їх соусом, посипаємо рештою насінням і запікаємо протягом 20 мінут.Готовий запіканку прикрасити зеленню. Гарбузова запіканка по - ірландськи готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	60.5	103.5	99.5	тисяча чотиреста дев`яносто-три
1 порція	30.3	51.8	49.8	747
100 гр.	4.2	7.2	7	105