Іспанська мигдальний суп

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Вино столове біле 11%	50 мл.
Виноград	300 гр. (18 штучок)
вода	300 мл. (Крижана)
Масло оливкове	120 мл.
мигдаль солодкий	100 гр.
Цукор пісок)	60 гр.
часник	40 гр. (3-4 зубчики)
Яйце куряче (жовток)	60 шт.
хліб пшеничний	85 гр.

приготування:
Іспанська мигдальний суп готується досить просто, рецепт такий: Очистити мигдаль від шкірки, для цього мигдаль опустити в киплячу воду і варити 3 хвилини. Відкинути на друшляк, дати трохи охолонути і зняти з ядер шкірку. Сковороду поставити на вогонь, висипати мигдаль і обсмажувати близько 6 хвилин, постійно помішуючи. Часник очистити, з хліба зняти шкірку, покласти в блендер, додати мигдаль і розмолоти в крихту. Додати вино, масло, цукор, жовтки і збити в однорідну масу. Не припиняючи збивати, додавати крижану воду. Поставити в холодильник. Виноградинки вимити, обсушити. Кожну розрізати навпіл, видалити кісточки. Розлити суп по тарілках, і додати виноград. Іспанська мигдальний суп готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	39.3	197.7	178.8	2625
1 порція	9.8	49.4	44.7	657
100 гр.	3.5	17.7	16	236