Суп харчо з горіхами

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Яловичина (філе вирізка)	500 гр.
Волоський горіх	40 гр. (1/2 склянки)
коріандр	20 гр. (2-3 гілочки)
Борошно кукурудзяне дієтична	20 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
часник	20 гр. (2 зубчики)
Винний оцет (3%)	18 мл.
Перець пекучий червоний	40 гр.

приготування:
Суп харчо з горіхами приготувати досить просто, ось рецепт: Яловичину ретельно промити і розрізати на невеликі шматки вагою 40-50 грам. Залити холодною водою і варити протягом 2 годин, періодично знімаючи утворилися піну і жир. Волоські горіхи перебрати, пропустити через мясорубку.Стручковий перець потовкти разом з часником і сіллю. Кукурудзяне борошно злегка обсмажити і розвести невеликою кількістю бульйону. Все це ввести в бульйон. Додати в харчо дрібно нарізану зелень коріандру (кінзи), оцет і варити ще 10 мінут.Ваш суп харчо з горіхами готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	110.5	44.2	28.6	942
1 порція	27.6	11.1	7.2	236
100 гр.	16.7	6.7	4.3	143