яловичина закусочна

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Вино столове червоне 12%	20 мл.
Яловичина (філе вирізка)	500 гр.
імбир	3 гр.
петрушка	10 гр. (за смаком)
салат	10 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр.
черемша	5 гр.

приготування:
Яловичина закусочна готується легко. рецепт такий: М`якоть яловичини промити, залити невеликою кількістю води, додати сіль, черемшу, імбир і вино. Варити при закритій кришці на слабкому вогні протягом 2 годин. Готове м`ясо остудити, не виймаючи з бульйону, потім нарізати тонкими скибочками завдовжки 6 см і шириною 4 см. При подачі полити м`ясо процідженим бульйоном, оформити зеленью.Говядіна закусочна готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	101.4	17.8	3.4	598
1 порція	25.4	4.5	0.9	150
100 гр.	18.3	3.2	0.6	109