Суп з курки з ткемалі

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

Картопля	400 гр.
Цибуля ріпчаста	80 гр.
морква	80 гр.
Перець червоний солодкий	10 гр. (за смаком)
петрушка	10 гр.
рис білий	100 гр.
селера	10 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	10 гр.
Курка, 1 категорії	1000 грам.
соус ткемалі	100 гр.

приготування:
Суп з курки з ткемалі - остренький і смачний супчик, приготувати просто, рецепт страви такий: Оброблену курку покласти в каструлю, залити водою (6-7 ст.) І варити, періодично знімаючи з бульйону піну. Під час варіння курки покласти в суп очищену головку цибулі, розрізані навпіл моркву і селеру. Зварену курку вийняти з каструлі, посолити зовні і всередині, нарізати на частини, а бульйон процідити. У бульйон покласти очищений, промитий і крупно нарізану картоплю, перебраний і промитий рис, сіль і варити до готовності рису. До кінця варіння додати зварені і протерті через друшляк ткемалі, дрібно нарізану зелень кінзи і кропу, товчений стручковий перець, часник і нарізану на частини відварену курку. Подати суп, посипавши його зеленню кінзи. Суп з курки з ткемалі готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	204.7	226.5	177.3	3533
1 порція	40.9	45.3	35.5	707
100 гр.	11.3	12.5	9.8	196