Саме час готувати окрошку на квасі: рецепт для спекотного літнього дня

Спекотні літні дні - це найвдаліший час для того, щоб приготувати улюблений холодний суп. Редакція ХОЧУ.ua поділиться з вами класичним рецептом окрошки на квасі, який геніально простий. Також ми розповімо, що ще можна додати в окрошку, щоб трохи змінити її смак.

Досить запихатися бутербродами і звикати є все всухом`ятку, саме час приготувати холодні супи з модним рецептам. Такий кулінарний хід вб`є відразу двох зайців - ви насититеся та отримайте приємний охолоджуючий ефект після прохолодного страви.

Класична окрошка

Що нам знадобиться:

1, 5 л квасу
3 яйця
2 огірка
4 картоплі
4-5 шт. редису
300 г вареної ковбаси
сметана
зелень
сіль
чорний мелений перець

Класична окрошка: як готувати

1. Для класичної окрошки потрібно заздалегідь відварити картоплю і яйця. Остудити їх, очистити і нарізати кубиками.
2. Нарізати ковбасу і огірки кубиками. Нарізати редис тонкими кружечками. Подрібнити зелень.
3. Змішати в посудині все нарізані інгредієнти, посолити і проперчіть. Розкласти порційно по тарілках. Залити квасом, посипати зеленню і за бажанням додати сметану. Класична окрошка готова!

Ми розповіли вам про класичному рецепті окрошки з квасом. Але багато хто любить змінювати в ньому деякі інгредієнти або ж додавати парочку тих, які зроблять окрошку більш насиченою:

в окрошку замість ковбаси іноді додають варене м`ясо;