Клітковина: користь для схуднення
Щоб схуднути, організм повинен поглинати менше жиру. Клітковина і харчові волокна відіграють важливу роль в схудненні, так як регулюють проходження їжі по шлунково-кишковому тракту. Розчинна клітковина в з`єднанні з водою уповільнює процес всмоктування цукру в кров. Вживання в їжу цільнозерновий вівсянки, вівсяних висівок, лляних насіння, бобів, моркви, горіхів, яблук, апельсин, груш і ягід допоможе знизити рівень вмісту холестерину і цукру в крові, стимулюючи процеси схуднення.
Крім того, розчинна клітковина знижує апетит і стимулює насичення організму їжею.
Нерозчинна клітковина допомагає продуктам швидше пройти шлях по шлунково-кишковому тракту, надаючи важливе дію для схуднення. У людському організмі не містяться ферменти, здатні переробити нерастворимую клітковину - таким чином, клітковина швидше виводить їжу з організму, тим самим стимулюючи схуднення. Нерозчинна клітковина міститься в пшеничних висівках, насінні і шкірці овочів і фруктів.
Серед корисних властивостей нерозчинної клітковини можна також відзначити її здатність до зниження ймовірності виникнення захворювань товстого кишечника.
Для схуднення необхідно щодня вживати близько 25-40 грам клітковини. Велика кількість клітковини містять чорні боби, хліб з висівками, квасоля (від 12 до 15,5 грам на 100 грам продукту), в меншій кількості клітковина міститься в малині, брюссельській капусті, брокколі, грейпфруті, груші, яблуці, моркви (від 5 до 9 грам на 100 грам продукту).
Введення в раціон харчування продуктів, що містять клітковину, сприятливо подіє на роботу всього організму, стимулюючи процеси схуднення.
Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua
