Рибний рулет з овочами.

Даний рецепт розрахований на 8 порцій

Складові:

Судак свіжий

1000 грам. (Можна сом # 44- морський язик тобто рибу без дрібних кісток)

приготування:
Для приготування рибного рулету з овочами нам необхідно: філе судака 1 кг. (Можна сом, морський язик тобто рибу без дрібних кісток), 3 яйця, 1 цибулина, по 0,5 болгарського перцю (оранжевого і зеленого), 100 гр . вершкового масла, спеції для риби, сіль за смаком. Рецепт рибного рулету з овочами: Рибу відварити в підсоленій воді до готовності, вийняти кістки, дрібно нащіпать руками, перетворивши в фарш. Яйця відварити, цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на вершковому маслі до золотистого кольору, перець дрібненько нарізати кубиками. З`єднати в мисці фарш, перець, смажену цибулю разом з вершковим маслом. Все добре перемішати, додати спеції для риби, ще присолити (якщо необхідно). Половину готового фаршу викласти на харчову плівку, покласти цілі варені яйця, на них решту фаршу. Сформувати щільний рулет, загорнути в плівку. Я ще обернула в фольгу. Прибрати в холодильник на 1 годину. Прикрасити за бажанням. Ще багато смачних страв:приготування риби
Енергетична цінність: