Окунь з брокколі

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

Капуста брокколі	400 гр.
Окунь морський свіжий	800 гр.

приготування:
Для приготування окуня з брокколі нам знадобиться: 800 г філе окуня сік 1 лимона сіль, перець 1 ч. Л. вершкового масла 100 мл білого вина 400 г брокколі 50 г кедрових горішків 100 г тертого сиру 1 стручок жовтого солодкого перцю 200 мл вершків Рецепт приготування окуня з брокколі: Рибу розрізати на 4 порції. Полити філе лимонним соком, посолити і поперчити. Змастити жиром форму, покласти в неї рибу і залити вином. Брокколі бланшувати в підсоленій воді. Відкинути на друшляк, подрібнити і перемішати з горішками. Намазати масою філе. Посипати сиром і запікати 20 хвилин при 200 градусах. Поставити в тепле місце. Сік від смаження злити в каструлю. Перець нарізати кубиками і додати в сік. Влити вершки і варити 5 хвилин. Зробити з соусу пюре, посолити, поперчити і подати до риби. За бажанням можна подати хліб і салат. Ще багато смачних страв:приготування риби
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	152.8	43.2	20.8	тисячі сорок вісім
1 порція	25.5	7.2	3.5	175
100 гр.	12.7	3.6	1.7	88