Рулет з горбуші

Даний рецепт розрахований на 8 порцій

Складові:

горбуша свіжа	1000 грам.
печериці свіжі	300 гр.

приготування:
Рулет з горбуші стане вашим улюбленим блюдом - це дуже смачно, а готується просто. Для приготування рулету з горбуші нам знадобиться: 8 стейків з горбуші 300 грам свіжих грибів (печериць або глив) 1 велика цибулина 200 грам майонезу 3 столових ложки борошна рослинна олія - 3 столові ложки для смаження грибів і 1 столова ложка для змащення дека 1/2 столової ложки солі Рецепт приготування рулету з горбуші: з кожного стейка гострим ножем акуратно видаліть кістки, відокремлюючи спочатку ребра, потім вирізаючи хребет (при цьому треба намагатися не порвати шкіру). Промийте, злегка обсушіте.Муку змішайте з сіллю і обваляйте в ній шматочки риби. Потім викладіть рибу на змащений олією лист таким чином, щоб вийшли колечка з риби з порожнечею всередині. На тому місці, де повинна була, б, знаходиться хребтова кісточка, у вас повинно вийти отвір для начинки. Для начинки промийте гриби, наріжте їх дрібними шматочками. Цибулину очистіть, і наріжте дрібними кубиками. Обсмажте гриби з цибулею на олії 10 мінут.Получівшейся начинкою наповніть кільця з горбуші.Сверху на кожен рулет викладіть по 1 столовій ложці майонезу, і акуратно розрівняйте майонез ножем по всій поверхні рулетікі.На вид вийде цілі шматочки риби, зверху вкриті шаром майонезу. запечіть в попередньо нагрітій духовці протягом 25 хвилин при температурі 200 градусів, до утворення рум`яної скоринки з майонезу. Ще багато смачних страв:приготування риби
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	217.9	68	3	1501
1 порція	27.2	8.5	0.4	188
100 гр.	16.8	5.2	0.2	116