Дорада в беконі

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

бекон	500 гр.
Дорада	700 гр. (З будь-якою рибою)

приготування:
Для приготування дорадо в беконі нам необхідно: цукіні - 2 шт, філе доради - 700 гр., Бальзамічний оцет - 30 гр., Бекон - 500 -600 гр., 2 солодких перцю, червоний і жовтий, морква - 2 шт., Баклажан - 1 шт., 1 стебло селери, масло для смаження, сіль, мелений чорний перець за смаком Рецепт приготування дорадо в беконі: Кожне філе розрізати впоперек волокон на 4 частини, кожен шматочок загорнути в бекон. Баклажан і цукіні очистити. Шкірку овочів, селера і моркву нарізати тонкою соломкою, злегка обсмажити на маслі, перекласти на тарілку, приправити за смаком. Філе доради обсмажити в маслі так, щоб бекон не дуже підсохла, приблизно по 4 хв. з кожного боку. У центр тарілки сервіровки викласти овочі, а на них - рулет. Полити бальзамічним оцтом (за бажанням) .Для того блюда підійде не тільки дорадо можна це зробити з будь-якою рибою. Ще багато смачних страв:приготування риби
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	253.6	233.4	0	3130
1 порція	42.3	38.9	0	522
100 гр.	21.1	19.5	0	261