Червона риба запечена у фользі

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

форель

500 гр. (Або будь-яка інша)

приготування:
Це кулінарний рецепт дуже простий, на травневі свята ми робили так горбушу і голець на вугіллі, в духовці вона теж хороша. Тільки замаринували і завернули в фольгу заздалегідь. Дуже смачно. Для приготування червоної риби, запеченої у фользі нам знадобиться: Червона риба (будь-яка) 400-500 г - 1 шт, лимон - 0,5 шт, оливкову чи рослинну олію - 1 столова ложка, зелень петрушки - 1 невеликий пучок, велика сіль, перемелений перець, фольга для запікання Рецепт приготування червоної риби, запеченої у фользі: Рибу вимити, видалити нутрощі і зябра, ще раз промити і обсушити. На складену в 2 шари фольгу укласти рибу. Натерти тушку риби всередині і зовні крупною сіллю і перемолотим перцем. Лимон вимити і нарізати тонкими кружальцями. З одного-двох гуртків лимона віджати сік і з`єднати його з 1 столовою ложкою оливкової або рослинного масла. Обмазати рибу оливковою олією з соком лимона. Решта гуртки лимона розрізати навпіл. На одному боці риби зробити невеликі надрізи під кутом 45 градусів і вставити в ці надрізи половинки скибочок лимона або шматочки сала за бажанням, як на фото Зелень петрушки вимити, обсушити і порубати. Наповнити зеленню черевце риби Підняти фольгу і закріпити її краю так, щоб риба була добре закрита фольгою з усіх боків. Запікати при температурі 180-190 ° C 35-40 хвилин (час запікання залежить від ваги риби). В кінці запікання акуратно розкрити і дати рибі трохи підрум`янитися. Запечену рибу викласти на блюдо, посипати рубаною зеленню. Ще багато смачних страв:приготування риби
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	96	10.5	0	485
1 порція	48	5.3	0	243
100 гр.	19.2	2.1	0	97