смажений короп
Ми пропонуємо вам простий у виконанні рецепт приготування смаженого коропа
Складові:
- 1 кг коропів,
- 2ст. ложки борошна,
- 2 яйця,
- 1/2 склянки панірувальних сухарів,
- 2-3 ст. ложки рослинної олії,
- 1 червона цибулина,
- зелень петрушки, сіль.
приготування
1. З риби очистити луску, видалити спинні плавники. Зробити надріз у голови на черевці, акуратно видалити зябра. Через отвір у голови випатрати рибу і ретельно промити.
2. Рибу посолити, обваляти в борошні, занурити в збиті яйця. Потім обваляти в панірувальних сухарях. Розігріти сковороду, розжарити рослинне масло. Обсмажити рибу з двох сторін при сильному нагріванні до золотистої ко-рочки.
3. Червону цибулину очистити, нарізати кільцями. Зелень петрушки ретельно промити, струсити воду.
4. Викласти коропів на блюдо, прикрасити кільцями червоної цибулі і пряної зеленню. Окремо подати відварну картоплю.
