запечена дорада

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Картопля	500 гр.
Масло оливкове	200 мл.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	10 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Сир пармезан	50 гр.
часник	40 гр.
Дорада	1000 грам.

приготування:
Запечена Дорада - дуже смачно блюдо, готується досить просто, рецепт такий: Дораду вимити, очистити від луски, випатрати, знову промити під проточною водою і просушити паперовою серветкою. У каструлі закип`ятити 1 л підсоленої води. Картопля вимити, очистити і нарізати на кружки товщиною 5 мм. Варити картопля 5 хв., Потім воду сліть.Петрушку і часник нарізати дуже дрібно або подрібнити в комбайні. Розтерти з 8 ст. л. оливкового масла в пасту. Розігріти духовку до 225 ° С. На дно керамічному або скляному вогнетривкої форми налити 2 ст. л. оливкової масла.Половіну картоплі покласти в форму, посолити, поперчити і полити частиною оливкового масла із зеленню. Посипати половиною тертого сиру пармезан. На картоплю покласти рибу, посолити, поперчити, полити частиною оливкового масла із зеленню. На рибу покласти залишився картоплю, посолити, поперчити і полити оливковою олією із зеленню. Посипати сиром пармезан. Запікати в духовці 30 мін.Запеченная Дорада готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	228	228	106.5	3367
1 порція	57	57	26.6	842
100 гр.	12.6	12.6	5.9	187