куряча грудка, запечена в фользі в духовці. Рецепт з фото
Відмінним вибором для будь-якого домашнього заходи, будь то просто обід, вечеря або прийом гостей, стане абсолютно нескладне блюдо з курки - запечена грудка. З його приготуванням впорається навіть починаюча господиня. Приготована таким чином грудка виходить соковита і ароматна. Пропонуємо простий рецепт - куряча грудка, запечена в духовці у фользі.
Необхідні інгредієнти (на одну грудку):
- безпосередньо сама куряча грудка,
- половина або третина лимона,
- часник - 2-3 зубчики,
- сіль - 1 чайна ложка,
- майонез - 2 столових ложки,
- масло рослинне - 30 грам,
- базилік - 1 чайна ложка,
- чорний і червоний мелений перець (за смаком),
- фольга для запікання.
Як приправи можна використовувати також готові суміші для курки, соєвий соус, гірчицю.
Приготування курячої грудки, запеченої в духовці:
1) Грудку вимити, проколоти виделкою в декількох місцях. Це робиться для того, щоб вона краще просочилася маринадом.
2) Часник очистити, пропустити через прес, змішати з сіллю, майонезом, олією і спеціями. Гарненько обмазати цією сумішшю курку.
3) В ідеалі потрібно залишити так грудку маринуватися на 2-3 години, але якщо часу зовсім мало, нехай вона постоїть у прохолодному місці хоча б 30 хвилин.
4) Щільно загорнути промаринуватися грудку в фольгу і поставити в розігріту до 200 градусів духовку.
5) Час приготування в духовці приблизно 1 годину 20 хвилин. За 15 хвилин до готовності верх фольги акуратно розгорнути і залишити так для того, щоб у страви з`явилася апетитна скоринка. На цьому етапі температуру в духовці можна трохи збільшити.
6) Грудку дістати з духовки, дати постояти в фользі ще хвилин 15-20.
Читайте також: Куряче філе з імбиром, запечене в рукаві - рецепт з фото.
7) Подавати можна цілу грудку на великому блюді або порізавши на порційні шматочки. Як гарнір підійде рис, картопля, запечені або свіжі овочі.
Смачного!
