Рисовий суп з сочевицею

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

кетчуп	50 гр. (Хайнц)
Цибуля ріпчаста	70 гр.
петрушка	50 гр.
рис розсипчастий	150 гр.
часник	30 гр.
сочевиця сушена	100 гр.
Помідори без шкірки. Консерви	400 гр.
шпик свинячий	100 гр.
Коричневий м`ясний бульйон	1000 мол.

приготування:
Сочевицю замочити у воді, залишити на ніч. У тій же воді варити 15 хвилин. Шпик нарізати на дрібні кубики. Половину петрушки і цибулину дрібно нарізати. Горошини чорного перцю розчавити, часник вичавити через прес. Все перемішати. У великій каструлі розігріти оливкове масло, обсмажити все зі шпиком. Помідору крупно нарізати, додати в суп разом з кетчупом (Хайнц) і бульйоном. Суп закип`ятити, додати рис і варити до готовності ріса.Посоліть і поперчити суп. Чечевічу разом з відваром додати в суп. Поварити близько 2 хвилин. Залишається петрушку дрібно нарізати і посипати суп. Смачного!!! Порада: Замість конс.помідоров можна взяти свіжі. В цьому випадку залити їх на хвилину кип`ятком, очистити шкірку, розрізати хрест навхрест, вийняти насіння. Сочевицю використовую Містраль її не потрібно замачіть. Завжди роблю з беконом. Якщо немає бульйону можна використовувати кубик. Р.S. Суп дуже смачний і легкий, він став нашим сесейним стравою.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	174.7	162.5	134.4	2685
1 порція	34.9	32.5	26.9	537
100 гр.	9	8.3	6.9	138