Мексиканський кукурудзяний суп

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Кукурудза солодка консервована	250 гр.
Курка (філе)	500 гр.
Цибуля ріпчаста	150 гр.
Масло оливкове	60 мл.
Молоко 1,5%	500 мл.
Перець чилі	15 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	100 гр. (1 пучок)

приготування:
Мексиканський кукурудзяний суп приготувати досить легко, ось рецепт: Куряче філе вимити, залити водою, поставити на сильний вогонь і довести до кипіння. Зменшити вогонь, зняти піну і додати одну очищену, розрізану навпіл, цибулину ріпчастої цибулі, посолити і варити до готовності курки. М`ясо вийняти, нарізати кубиками, бульйон процідити. Перець вимити, очистити від насіння і дрібно нарізати, що залишилася цибулину очистити і дрібно нарізати. Обсмажити на 2 ст.л олії цибулю з перцем, додати кукурудзу консервовану разом з соком, і тушкувати на середньому вогні близько 7 хвилин. Одну третину суміші відставити убік, а іншу подрібнити в блендері до утворення однорідної пюре. Перелити пюре в каструлю, влити молоко, довести до кипіння. Додати проціджений бульйон, обсмажену цибулю з кукурудзою, шматочки курки і 1 ст.л. масла, сіль. Кріп вимити, обсушити і дрібно порубати. Мексиканський кукурудзяний суп налити в тарілки і посипати нарізаним кропом. Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	144.2	77.2	103.6	1712
1 порція	36.1	19.3	25.9	428
100 гр.	9.1	4.9	6.6	109