картопляна піца

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

Картопля	750 гр.
Масло оливкове	100 мл.
Борошно пшеничне	50 гр.
оливки	100 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	20 гр. (1 пучок)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
сир Моцарелла	300 гр.
часник	40 гр.
анчоуси атлантичні	200 гр.
Томати (помідори)	750 гр.
орегано	20 гр.

приготування:
Картопляна піца готується досить просто, рецепт такий: Картопля вимити, зварити в шкірці. Ще гарячим картопля очистити, зробити пюре. Додати 1 ч. Л. солі і 2 ст. л. оливкового масла. Остудіть.Помідори залити на 1 хв. окропом, очистити від шкіри, розрізати хрест-навхрест, вийняти насіння. М`якоть помідорів нарізати кубиками, посолити і відкинути на друшляк, щоб стекла зайва жідкость.Анчоуси розрізати уздовж навпіл. Часник вичавити через прес, змішати з помідорами. Моццареллу нарізати дрібними кубікамі.Духовку нагріти до 200 ° С. Взяти круглу форму для випічки піци діаметром близько 28 см (якщо немає форми, можна взяти звичайний лист), змастити оливковою олією. Картопля змішати з борошном (тісто не повинно прилипати до рук), рівномірно розподілити по поверхні форми, зробити невеликі бортики по краям.Помідори викласти на картоплю, поперчити. Кубики моцарелли, анчоуси і оливки викласти на помідори. Посипати орегано, скропити 2 ст. л. оливкового масла. Випікати 40 хв. Готову картопляну піцу посипати дрібно нарізаною петрушкою. Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	123.4	200.2	229.3	3016
1 порція	20.6	33.4	38.2	503
100 гр.	5.3	8.6	9.8	129