Рис по провански

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

бульйонний кубик	375 гр. (Овочевого бульйону)
Цибуля ріпчаста	50 гр.
Масло оливкове	60 мл. (3 ст.л.)
Вершкове масло	40 гр.
Перець червоний солодкий	150 гр.
петрушка	5 гр. (3 стебла)
рис білий	250 гр.
Томатний сік	125 гр.
цукіні	120 гр.
часник	10 гр. (1 зубчик)
Томати (помідори)	150 гр.

приготування:
Рис по провански приготувати дуже просто, рецепт такий: Духовку розігріти до 150 ° С. Часник подрібнити, половину цибулини нарізати дрібними кубиками. У каструлі розігріти вершкове масло, додати рис і цибулю, готувати 1 хв. Залити гарячим бульйоном, довести до кипіння. Накрити каструлю кришкою і готувати в духовці 25 хв. Перець і помідори очистити від насіння, разом з цукіні і цибулею нарізати кубиками 1 см. Розігріти оливкову олію, обсмажувати 3 хв. всі овочі, крім томатів. Посолити, поперчити, приправити травами і часником. Влити томатний сік, довести до кипіння і тушкувати 2 хв. Додати помідори і петрушку і через півхвилини зняти з вогню. Змішати овочі з рисом і ваш рис по провански готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	32	103	244.3	2002
1 порція	8	25.8	61.1	501
100 гр.	2.4	7.7	18.3	150