короп фарширований

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

Цибуля ріпчаста	60 гр.
Вершкове масло	15 гр.
Молоко 1,5%	30 мл.
морква	35 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Цукор пісок)	5 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
часник	5 гр.
яйце куряче	1 шт.
короп	200 гр.
хліб пшеничний	15 гр.

приготування:
Короп фарширований - оригінальне і дуже смачна страва, приготувати досить просто, рецепт страви такий: Рибу очищають, відрізають голову, потрошать, не розрізаючи черевця. Нарізають шматками, вирізують з них м`якоть так, щоб не пошкодити шкіру і залишити при хребті. М`якоть пропускають через м`ясорубку, додають замочений в молоці білий хліб, сире яйце, ріпчаста цибуля, вдруге пропускають через м`ясорубку. У цю масу кладуть масло, цукор, сіль, перець, добре перемішують. Отриманим фаршем заповнюють підготовлені шматки риби. На дно каструлі кладуть нарізану моркву, цибулю, часник, трохи цибулиння, на них - шматки риби, наповнені фаршем, зверху - знову шар овочів. Вміст заливають гарячою водою і варять до готовності (1,5-2 години). Подають в соусі, отриманому при варінні риби. Короп фарширований готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	42.6	29.2	27.3	535
1 порція	42.6	29.2	27.3	535
100 гр.	10	6.9	6.4	126