Короп по - німецьки

Даний рецепт розрахований на 3 порції

Складові:

Цибуля ріпчаста	75 гр.
Вершкове масло	20 гр.
морква	200 гр.
Борошно пшеничне	25 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
Петрушка (корінь)	20 гр. (1 шт.)
пиво	50 мл.
Цукор пісок)	5 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
короп	600 гр.

приготування:
Короп по - німецьки готується дуже просто, рецепт такий: Моркву і ріпчасту цибулю нарізати шматочками і подпечь на сухій сковороді. Рибу нарізати порційними шматочками, залити водою, додати підготовлені моркву і цибулю, петрушку і варити до готовності. Борошно пасерувати на вершковому маслі, злегка остудити, додати півсклянки рибного бульйону, цукор, світле пиво, посолити, поперчити і варити 10 хвилин. При подачі викласти рибу на блюдо, полити соусом і оформити зеленню. Короп по - німецьки готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	102.9	49.1	52.3	1064
1 порція	34.3	16.4	17.4	355
100 гр.	10.2	4.9	5.2	106