Перець, квашений з капустою

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

вода	1000 мол.
Капуста білокачанна	200 гр.
Лавровий лист	5 гр. (за смаком)
морква	200 гр.
Перець червоний солодкий	400 гр.
Цукор пісок)	80 гр.
сіль кухонна	50 гр.
Перець чорний горошок	5 гр. (за смаком)

приготування:
Перець, квашений з капустою дуже просто готується і консервується, спробуйте ось цей спосіб: Очистити перець, нашаткувати капусту, моркву, трохи посолити. Перець проварити 2 хв., Остудити в холодній кип`яченій воді. Начинити перець капустою з морквою (можна додати трохи часнику і гіркого перцю). Укласти перець вертикально, залити холодним маринадом і залишити на 3-4 дні прокисати. Потім зберігати в прохолодному місці. Перець, квашений з капустою готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	12.3	1	137	554
1 порція	2.5	0.2	27.4	111
100 гр.	0.6	0.1	7.1	29